ERRETORTA-POLTSEN PRODUKTU-EGITURAREN AZTERKETA

●Eredu bikainak inprima ditzake.

●Giro-tenperaturan iraupen luzea du (6-12 hilabete) eta erraz ixten eta irekitzen da.

●Ez da hozterik behar, hozte-kostuak aurreztuz

●Elikagai mota asko ontziratzeko egokia da, hala nola, haragia eta hegaztiak, uretako produktuak, frutak eta barazkiak, hainbat zereal elikagai eta zopak.

●Paketearekin batera berotu daiteke zaporea gal ez dadin, bereziki egokia landa-lanerako, bidaiarako eta janari militarretarako.

Sukaldatzeko poltsen ekoizpen osoa, eduki mota barne, produktuaren egitura-diseinuaren ulermen integralaren kalitatea bermatzea, substratua eta tinta, itsasgarrien hautaketa, ekoizpen-prozesua, produktuen probak, ontziratzea eta esterilizazio-prozesuaren kontrola, etab., egosteko poltsa dela eta. produktuaren egituraren diseinua muina da, beraz, azterketa zabala da, ez bakarrik produktuaren substratuaren konfigurazioa aztertzeko, eta egiturazko produktu ezberdinen errendimendua, erabilera, segurtasuna eta higienea, ekonomia eta abar gehiago aztertzeko.

1. Elikagaien hondatzea eta esterilizazioa
Gizakiak mikrobio-ingurunean bizi dira, lurraren biosfera osoa mikroorganismo ugaritan dago, muga jakin bat baino gehiagoko mikrobioen ugalketan elikagaiak hondatu egingo dira eta jangarritasuna galduko dute.

Bakterio arrunten elikagaiak hondatzea pseudomonas, vibrioa, biak bero-erresistenteak dira, 60 ℃ 30 minutuz berotzen diren enterobakterioak hilda daude, espezie batzuek 65 ℃, 30 minutuko beroketa jasan dezakete. Bacillus-ek, oro har, 95-100 ℃ jasaten ditu, zenbait minutuz berotzen, gutxi batzuk 120 ℃ jasan ditzakete 20 minutu baino gutxiagotan. Bakterioez gain, onddo ugari daude elikagaietan, Trichoderma, legamia eta abar barne. Gainera, argia, oxigenoa, tenperatura, hezetasuna, PH balioa eta abar elikagaiak hondatzea eragin dezakete, baina faktore nagusia mikroorganismoak dira, beraz, mikroorganismoak hiltzeko tenperatura altuko sukaldaritza erabiltzea elikagaiak luzaroan kontserbatzeko metodo garrantzitsua da. denbora.

Elikagaien esterilizazioa 72 ℃ pasteurizazioa, 100 ℃ irakiten esterilizazioa, 121 ℃ tenperatura altuko sukaldaritza esterilizazioa, 135 ℃ tenperatura altuko sukaldaritza esterilizazioa eta 145 ℃ ultra-altuko esterilizazio gisa erabiltzen dira, fabrikatzaile ez diren berehalako esterilizazio gisa. - 110 ℃ inguruko tenperatura esterilizazioa. Esterilizazio-baldintzak aukeratzeko produktu desberdinen arabera, Clostridium botulinum-en esterilizazio-baldintzak hiltzeko zailena 1. taulan agertzen da.

1. taula Clostridium botulinum esporen heriotza-denbora tenperaturari dagokionez

tenperatura ℃	100	105	110	115	120	125	130	135
Heriotzaren ordua (minutuak)	330	100	32	10	4	80ko hamarkada	30s	10s

2.Steamer Poltsa Lehengaiaren Ezaugarriak

Tenperatura handiko egosteko erretorta-poltsak ezaugarri hauek dituztenak:

Iraupen luzeko ontziratze funtzioa, biltegiratze egonkorra, bakterioen hazkuntza prebenitzea, tenperatura altuko esterilizazio erresistentzia, etab.

Oso material konposatu ona da elikagaiak berehala ontziratzeko egokia.

Egituraren proba tipikoa PET/itsasgarria/aluminio-papera/itsasgarri-kola/nylona/RCPP

Tenperatura handiko erretorta-poltsa hiru geruzako egiturarekin PET/AL/RCPP

MATERIALA JARRAIBIDEA

(1) PET filma
BOPET filmak bat daukatrakzio-erresistentzia handienakplastikozko film guztiena, eta zurruntasun eta gogortasun handiko produktu oso meheen beharrak ase ditzake.

Hotza eta beroarekiko erresistentzia bikaina.BOPET filmaren tenperatura-tartea 70 ℃-150 ℃ bitartekoa da, propietate fisiko bikainak mantendu ditzaketen tenperatura-tarte zabal batean eta produktuen ontzi gehienetarako egokia da.

Oztopoen errendimendu bikaina.Uraren eta airearen hesiaren errendimendu bikaina du, hezetasunak asko eragiten duen nylona ez bezala, urarekiko erresistentzia PEren antzekoa da eta bere airearen iragazkortasun koefizientea oso txikia da. Airearekiko eta usainarekiko oztopo-propietate oso altua du, eta lurrinak mantentzeko materialetako bat da.

Erresistentzia kimikoa, olio eta koipeekiko erresistentea, disolbatzaile gehienak eta azido eta alkali diluituak.

（2）BOPA FILM
BOPA filmek gogortasun bikaina dute.Trakzio-erresistentzia, urratzeko erresistentzia, talkaren indarra eta haustura-indarra material plastikoetan onenetakoak dira.

Malgutasun nabarmena, zuloen erresistentzia, zulaketaren edukirako ez da erraza, BOPAren ezaugarri nagusi bat da, malgutasun ona, baina ontziratzea ere ondo sentiarazten du.

Hesi-propietate onak, usain atxikipen ona, azido sendoak ez diren produktu kimikoekiko erresistentzia, olioarekiko erresistentzia bikaina batez ere.
Funtzionamendu-tenperatura sorta zabalarekin eta 225 °C-ko urtze-puntua izanik, denbora luzez erabil daiteke -60 °C eta 130 °C artean. BOPAren propietate mekanikoak tenperatura baxuetan zein altuetan mantentzen dira.

BOPA filmaren errendimendua hezetasunak asko eragiten du, eta bai dimentsio-egonkortasuna bai hesi-propietateak hezetasunak eragiten ditu. BOPA filma hezetasuna jasan ondoren, zimurtzeaz gain, orokorrean horizontalki luzatuko da. Luzerako laburtzea, luzapen-tasa % 1eraino.

(3) CPP film polipropilenozko filma, tenperatura altuko erresistentzia, bero-zigilatzeko errendimendu ona;
Polipropilenozko filma botatako CPP filma, CPP sukaldaritzako film orokorra ausazko kopolipropilenozko lehengai bitar erabiliz, 121-125 ℃ tenperatura altuko esterilizazioaz egindako film poltsa 30-60 minutu iraun dezake.
CPP tenperatura altuko sukaldaritza-filma bloke kopolipropilenozko lehengaiak erabiliz, film-poltsez egina, 135 ℃ tenperatura altuko esterilizazioa jasan dezake, 30 minutuz.

Errendimendu-baldintzak hauek dira: Vicat leuntze-puntuaren tenperatura egosketa-tenperatura baino handiagoa izan behar da, talka-erresistentzia ona izan behar da, mediaren erresistentzia ona, arrain-begia eta kristal-puntua ahalik eta txikiena izan behar da.

121 ℃ 0.15Mpa presioko egosketa esterilizazioa jasan dezake, ia elikagaien forma, zaporea mantentzen du eta filma ez da pitzatuko, zuritu edo atxikiko, egonkortasun ona du; sarritan nylonezko filmarekin edo poliester film konposatuarekin, zopa janari mota duten ontziak, baita albondigak, bolatxoak, arroza eta beste elikagai izoztuak prozesatutakoak ere.

(4) Aluminiozko papera
Aluminio-papera ontzi malguko materialen metalezko paper bakarra da, aluminio-papera metalezko materiala da, bere ura blokeatzea, gas-blokeatzea, argia blokeatzea, zaporearen atxikipena beste edozein pakete-materiala da konparatzea zaila da. Aluminio-papera ontzi malguetan dagoen metalezko paper bakarra da. 121 ℃ 0.15Mpa presioko egosketa esterilizazioa jasan dezake, janariaren forma, zaporea eta filma ez da pitzatuko, zuritu edo atxikiko ez dela ziurtatzeko, egonkortasun ona du; sarritan nylonezko filmarekin edo poliester film konposatuarekin, zopa janaria duten ontziak eta albondigak, dumplings, arroza eta beste elikagai izoztuak prozesatutakoak.

(5) TINTA
Inprimatzeko poliuretanoan oinarritutako tinta erabiltzen duten lurrunezko poltsak, hondar-disolbatzaile baxuen eskakizunak, konposatuen erresistentzia handia, egosi ondoren koloraziorik gabe, delaminaziorik ez, zimurrak, adibidez, egosteko tenperatura 121 ℃ gainditzen du, gogorgailuaren ehuneko jakin bat gehitu behar da. tintaren tenperatura erresistentzia.

Tinta higienea oso garrantzitsua da, kadmioa, beruna, merkurioa, kromoa, artsenikoa eta beste metal astunak bezalako metal astunek arrisku larria izan dezakete ingurune naturalarentzat eta giza gorputzarentzat. Bigarrenik, tinta bera materialaren konposizioa da, hainbat esteka, pigmentu, koloratzaile, hainbat gehigarri, hala nola espuma ezabatzailea, antiestatikoa, plastifikatzaileak eta beste segurtasun arrisku batzuk. Ez da onartu behar metal astunetako pigmentu, glikol eter eta ester konposatu ugari gehitzea. Disolbatzaileek bentzenoa, formaldehidoa, metanola, fenola izan dezakete, lokailuek tolueno diisozianato askea izan dezakete, pigmentuek PCBak, amina aromatikoak eta abar izan ditzakete.

(6) Itsasgarriak
Lurrunontzia Retorting poltsa konposatua bi osagaiko poliuretanozko itsasgarri erabiliz, agente nagusiak hiru mota ditu: poliester poliola, polieter poliola, poliuretano poliola. Bi ontze-agente mota daude: poliisozianato aromatikoa eta poliisozianato alifatikoa. Tenperatura altuko erresistenteak lurrunezko itsasgarri hobeak ezaugarri hauek ditu:

●Solido altuak, biskositate baxua, zabalgarritasun ona.

●Hasierako atxikimendu handia, lurrunetan erre ondoren zuritzeko indarra galtzen ez, produkzioan tunelik gabe, lurrunetan egin ondoren zimurrik ez.

●Itsasgarria higienikoki segurua da, ez-toxikoa eta usainik gabea.

●Erreakzio-abiadura azkarragoa eta heltze-denbora laburragoa (48 orduko epean plastiko-plastikozko produktu konposatuetarako eta 72 orduko aluminio-plastikozko produktu konposatuetarako).

●Estaldura bolumen baxua, lotura-indar handia, bero-zigilatzeko indar handia, tenperatura erresistentzia ona.

●Diluzio baxuko biskositatea, egoera solido handiko lana izan daiteke eta zabalgarritasun ona.

●Aplikazio sorta zabala, hainbat filmetarako egokia.

●Erresistentzia ona (beroa, izozteak, azidoa, alkalia, gatza, olioa, pikantea, etab.).

Itsasgarrien higienea PAA (amina aromatiko primarioa) amina aromatiko primarioaren ekoizpenarekin hasten da, isozianato aromatikoen eta uraren arteko erreakzio kimikotik sortzen den bi osagaiko tintak inprimatzeko eta laminatzeko itsasgarriak. PAAren eraketa isozianato aromatikoetatik eratorria da. , baina ez isozianato alifatikoetatik, akrilikoetatik edo epoxi-oinarritutako itsasgarrietatik.Amaitu gabeko substantzia molekular baxuen eta hondar disolbatzaileen presentziak segurtasun arriskua ere sor dezake. Amaitu gabeko molekula baxuak eta hondar disolbatzaileak egoteak segurtasun arriskua ere sor dezake.

3.Sukaldaritza poltsaren egitura nagusia
Materialaren propietate ekonomiko, fisiko eta kimikoen arabera, honako egitura hauek erabili ohi dira poltsak egosteko.

BI geruza: PET/CPP, BOPA/CPP, GL-PET/CPP.

HIRU geruza: PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP, PET/BOPA/CPP,
GL-PET/BOPA/CPP，PET/PVDC/CPP，PET/EVOH/CPP，BOPA/EVOH/CPP

LAU GERUZA: PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP

Solairu anitzeko egitura.

PET/ EVOH koextrusionatutako filma /CPP, PET/PVDC koextrusionatutako filma /CPP，PA/PVDC koextrusionatutako filma /CPP PET/EVOH koextrusionatutako filma, PA/PVDC koextrusionatutako filma

4. Sukaldatzeko poltsaren egitura-ezaugarrien analisia
Sukaldatzeko poltsaren oinarrizko egitura gainazaleko geruza/tarteko geruza/bero zigilatzeko geruzaz osatuta dago. Gainazaleko geruza PET eta BOPAz egina dago, eta horrek indarraren euskarria, beroarekiko erresistentzia eta inprimaketa ona betetzen ditu. Tarteko geruza Al, PVDC, EVOH, BOPAz egina dago, batez ere hesiaren, argiaren blindajearen, alde biko konposatuaren, etab. Bero-zigilatzeko geruza CPP, EVOH, BOPA eta abar mota ezberdinez egina dago. on. Bero-zigilatzeko geruza CPP mota ezberdinen aukeraketa, ko-estrusioa PP eta PVDC, EVOH ko-estrusioa filma, 110 ℃ sukaldaritza azpian ere LLDPE filma aukeratu behar dute, batez ere, bero-zigilatzea, zulaketaren erresistentzia, erresistentzia kimikoa, baina baita materialaren xurgapen baxua ere, higienea ona da.

4.1 PET/kola/PE
Egitura hau PA / kola / PE-ra alda daiteke, PE HDPE, LLDPE, MPE-ra alda daiteke, HDPE film berezi kopuru txiki batez gain, PEk tenperatura-erresistentzia dela eta, oro har 100 ~ 110 ℃-rako erabiltzen dena. poltsa esterilizatuak edo; kola poliuretanozko kola arruntetik eta irakiten kolatik hauta daiteke, ez da egokia haragia ontziratzeko, oztopoa eskasa da, poltsa lurrunetan zimurtu egingo da eta, batzuetan, filmaren barruko geruza elkarri itsasten zaio. Funtsean, egitura hau poltsa egosia edo poltsa pasteurizatua besterik ez da.

4.2 PET/kola/CPP
Egitura hau sukaldeko poltsaren egitura gardena da, sukaldeko produktu gehienak ontziratu daitezke, produktuaren ikusgarritasuna dela eta, zuzenean edukia ikus dezakezu, baina ezin da ontziratu produktuaren argia saihesteko. Produktua ukitzeko zaila da, askotan izkin biribilak zulatu behar dira. Produktuaren egitura hau, oro har, 121 ℃ esterilizazioa da, tenperatura altuko sukaldaritza kola arrunta, ohiko sukaldaritza CPP izan daiteke. Hala eta guztiz ere, kolak kalifikazioaren uzkurtze-tasa txiki bat aukeratu behar du, bestela kola-geruzaren uzkurdurak tinta mugitzeko, lurrunaren ondoren delaminatzeko aukera dago.

4.3 BOPA/kola/CPP
121 ℃ sukaldaritza esterilizaziorako, gardentasun ona, ukipen leuna, zulaketa erresistentzia ona da. Produktua ere ezin da erabili produktu arinak ontziratzeko beharragatik.

BOPA hezetasun iragazkortasuna handia denez, koloreen iragazkortasunaren fenomenoa lurrunetan erraz ekoizteko inprimatutako produktuak daude, batez ere gainazalean tinta sartzearen serie gorria, tinta ekoizteko askotan sendatzeko agente bat gehitu behar da. Horrez gain, itsasgarritasun txikia denean BOPAn tinta dela eta, baina baita itsaskiaren aurkako fenomenoa ekoizteko erraza ere, batez ere hezetasun handiko ingurunean. Produktu erdi landuak eta prozesatzeko amaitutako poltsak zigilatu eta ontziratu behar dira.

4.4 KPET/CPP、KBOPA/CPP
Egitura hau ez da normalean erabiltzen, produktuaren gardentasuna ona da, hesi-ezaugarri altuak dituena, baina 115 ℃ baino gutxiago esterilizaziorako bakarrik erabil daiteke, tenperaturaren erresistentzia apur bat okerragoa da eta bere osasunari eta segurtasunari buruzko zalantzak daude.

4.5 PET/BOPA/CPP
Produktuaren egitura hau indar handikoa da, gardentasun ona, zulaketaren erresistentzia ona da, PETaren ondorioz, BOPA uzkurtze-tasa aldea handia da, orokorrean 121 ℃-rako erabiltzen da eta produktuaren ontziaren azpitik.

Paketearen edukia azidoagoa edo alkalinoagoa da produktuen egitura hau aukeratzerakoan, aluminioa duten egitura erabili beharrean.

Kolazko kanpoko geruza kola egosia hautatzeko erabil daiteke, kostua behar bezala murriztu daiteke.

4.6 PET/Al/CPP
Hau da sukaldeko poltsaren egitura gardena ez den ohikoena, egitura honetan tinta, kola, CPP, 121 ~ 135 ℃ bitarteko egosketa tenperaturaren arabera erabil daitezke.

PET/osagai bakarreko tinta/tenperatura altuko itsasgarria/Al7µm/tenperatura altuko itsasgarria/CPP60µm egitura 121 ℃ egosteko eskakizunetara irits daiteke.

PET/Bi osagaiko tinta/Tenperatura altuko itsasgarria/Al9µm/Tenperatura altuko itsasgarria/Tenperatura altuko CPP70µm egitura 121℃ egosteko tenperatura baino handiagoa izan daiteke, eta hesiaren propietatea handitu egiten da eta iraupena luzatu egiten da, eta horrek urtebete baino gehiago izan.

4.7 BOPA/Al/CPP
Egitura hau goiko 4.6 egituraren antzekoa da, baina BOPAren ur-xurgapen eta uzkurtze handia dela eta, ez da egokia 121 ℃-tik gorako tenperatura altuko sukaldaritzarako, baina zulatze-erresistentzia hobea da eta 121eko baldintzak bete ditzake. ℃ sukaldaritza.

4.8 PET/PVDC/CPP、BOPA/PVDC/CPP
Produktu-hesiaren egitura hau oso ona da, 121 ℃ eta ondoko tenperatura esterilizaziorako egokia da, eta oxigenoak produktuaren hesi-eskakizun handiak ditu.

Goiko egiturako PVDC EVOH-rekin ordezkatu daiteke, hesi-jabetza handia duena ere, baina bere hesi-propietatea gutxitzen da, jakina, tenperatura altuan esterilizatzen denean, eta BOPA ezin da gainazaleko geruza gisa erabili, bestela hesi-propietatea nabarmen murrizten da. tenperatura igoerarekin.

4.9 PET/Al/BOPA/CPP
Sukaldaritza-poltsen errendimendu handiko eraikuntza da, ia edozein sukaldaritza produktu ontziratu dezakeena eta 121 eta 135 gradu Celsius bitarteko egosketa tenperatura jasan dezakeena.